松仁玉米
准备材料:冷冻玉米粒300克、松仁100克、香葱1根、青椒或杭椒1根、红椒2根、盐1/2茶匙(3克)、糖1/2茶匙(3克) 、牛奶3汤匙(45ml)。
做法:
1、将冷冻玉米粒从冰箱拿出,放在室温解冻(如特别急用,放冷水里解冻也可,但口感略差)。用清水冲净后,沥干水分备用。将青红椒洗净,斜切成片,不要去籽。香葱切碎。
2、锅中不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。
3、锅中倒入油大火加热至7成热时,放入香葱炒香,然后倒入玉米粒,青红椒片,加入盐和糖,翻炒约半分钟,倒入牛奶搅匀,待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。
奶香玉米浓汤
准备材料:火腿80克、玉米酱罐头225克(半瓶)、玉米粒罐头225克(半瓶)、黄油15克、面粉15克、鸡蛋1颗、清水400克、盐1/4小匙、糖1/2小匙。
做法:
1、准备黄油,面粉,鸡蛋打散,火腿切小丁。
2、小火将黄油溶化,加入面粉炒至微黄(不要炒焦了)
3、锅内加入玉米酱,玉米粒,火腿及清水。
4、煮开后,汤会变的浓稠,开大火加入蛋液,熄火加入调味料即可。
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