铁是微量元素中重要的一种物质,在人体中的重量仅占0.004%,但却发挥着巨大的生理作用,铁也是组成血红蛋白的重要原料。人体内缺乏铁会导致缺铁性营养性贫血,表现为食欲降低,面色苍白、疲倦乏力、免疫力下降等症状。儿童和青少年处于生长发育阶段,对铁的需求量很大,缺铁的儿童可能会出现虚胖、肝脾轻度肿大的症状。所以,儿童缺铁的问题越来越得到了外界的关注。
如何补铁?
建议在医生的指导下给孩子补铁,补铁不当的话可能会导致一些疾病的产生,缺铁比较严重的孩子要服用口服液了,不过给孩子最好的补铁方式还是食疗。
含维生素C的食物
一周岁以上的宝宝在食用了含铁食物的同时,再吃一些含维生素C的水果和蔬菜。,会使铁的吸收率提高4倍以上,樱桃、橙子、草莓、蒜苗、菜花等都是含维生素C比较高的果蔬。
动物内脏
肝脏是预防缺铁性篇贫血的首选食品,容易进食和消化,特别适合宝宝食用。
鸡蛋黄
鸡蛋黄中的铁虽然吸收率低,但是含铁量特别高,而且鸡蛋黄在我们日常生活中比较常见,给孩子食用起来比较方便。
很重要的一点,如果不知道如何为宝宝选择含铁食物时,尽量给孩子选择那些红色的食物,一般来说,红色的食物含铁量比较丰富,尤其在肉类中,尽量选择红色的肉类,因为这里面的铁质和人体中的铁质比较相近,而肉类也比植物类的补铁效果好。
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