草菇炖鸡
准备材料:草鸡900g、草菇200g、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量。
做法:
1、草鸡洗净斩大块,放开水烫一下捞出, 草菇洗净切片待用。
2、把鸡斩大块,放开水烫一下捞出,把鸡块放入高压锅。
3、放姜片,葱结,料酒,大火煮至气阀顶上,关火。
4、取砂锅,把高压锅里的鸡连汤倒入,小火30分钟放入草菇煮10分钟,加点盐煮1分钟,撒些葱花即可。
草菇炒虾仁
准备材料:草菇150克、鲜虾200克、葱段适量。
做法:
1、先将鲜虾去头尾,挑去虾线,洗净沥干水。
2、草菇洗净,对切开,水煮沸,放入草菇焯烫捞出。
3、油热,倒入虾仁炒至变红,盛出备用,锅留油,放入葱段爆香。
4、倒入草菇炒至半分钟,加入虾仁继续炒片刻,调入盐、白胡椒粉、料酒煸炒均匀即可。
1、忌生冷、油腻食物
由于产后胃肠蠕动较弱,故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生仁等应尽量少食以免引起消化不良。如夏季分娩,产妇大多想吃些生冷食物,如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等,这些生冷食物容易损伤脾胃,不利恶露排出。
2、忌食辛辣等刺激性食物
韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影响产妇胃肠功能,引发产妇内热,口舌生疮,并可造成大便秘结或痔疮发作。
3、忌高脂肪的浓汤
高脂肪的浓汤既影响食欲又会使人发胖,还会增加乳汁的脂肪含量,如新生儿不能耐受和吸收则会引起腹泻。因此,产妇宜喝些有营养的荤汤和素汤,如鱼汤、蔬菜汤、面汤等,以满足母婴对各种营养素的需要。
4、忌食味精
味精中谷氨酸钠,哺乳期食味精会使谷氨酸钠通过乳汁进人宝宝的体内,引起宝宝急性锌缺乏,出现舌头味蕾受累,影响味觉,导致厌食。缺锌还会使宝宝发生弱智、暗适应异常以及生长发育缓慢等病。因此,乳母在分娩3个月内最好不要食用味精。
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