哺乳期能吃口蘑吗

哺乳期是非常适合吃口蘑的，口蘑中所含的微量元素硒可以帮助人体抵御流感等病毒性传染病，而且还有抗氧化功能，能够预防哺乳期的各种乳腺疾病，同时硒是抗癌之王，能有效抑制癌细胞的生成和转移，并能促使其自然消亡。(哺乳的妈妈每天需要65微克硒，内脏和海产品是富含硒的良好食物，有助于妈妈的身体得到充足的硒。)

口蘑中还含有丰富的高蛋白，能够促进乳汁的蜂蜜乳母的蛋白质营养状况对泌乳有很大的影响。如果膳食中蛋白质的质和量不理想，可使乳汁的分泌量减少，并影响到乳汁中蛋白质的氨基酸组成，不利于婴儿的生长发育。乳母应每日增加蛋白质15克，达到每日85克，其中一部分应为优质蛋白质。

哺乳期吃口蘑注意事项

1、如果哺乳期的产妇在食用口蘑后出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等症状，这说明是对口蘑过敏，这个时候就要立即停止食用。

2、在选购散装的口蘑要仔细看看颜色，不要选太白的，而应该选表面没什么斑点，有点正常的淡黄色的为佳。浸泡在浸泡液中的袋装口蘑一般都不太新鲜了，吃之前要多漂洗几次，冲掉浸泡液的残留。

适合哺乳期的口蘑的做法

口蘑蒸鸡

准备材料：料酒1大匙、精盐3小匙、白糖3小匙、味精1小匙、鸡肉750克、口蘑50克、香葱2棵、生姜1小块、淀粉适量。

做法：

1、鸡洗净去骨剁块，用味精、盐、糖、料酒拌匀，调上水淀粉再拌上鸡油盛入碗内。

2、口蘑洗净，用开水焖涨透，抠去根部的表皮层，用盐轻搓一下切片，放在鸡上，葱、姜洗净拍破放在最上面。

3、把鸡放入蒸锅内用大火蒸约30 分钟，熟透后取出，挑去葱、姜盛入盘中即成。

口蘑牛肉羹

准备材料：牛肉50克，口蘑、豆腐各100克，蒜黄末、香菜末、盐、味精、水淀粉、香油各适量。

做法：

1、新鲜牛肉洗净，剁成末，加少许盐、味精、水淀粉拌匀略腌。豆腐、草菇洗净切末，焯水待用。

2、锅内加适量清水烧开，下牛肉末焯水，捞出沥水。

3、锅内加鲜汤，调入盐、味精烧开，放入牛肉末、豆腐末、草菇末煮沸，用水淀粉勾芡，出锅前撒蒜黄末、香菜末，淋香油即可。