紫菜豆腐虾皮汤
准备材料:紫菜适量、豆腐适量、淀粉适量、香油适量。
做法:
1、豆腐切成丁,淀粉加水调成糊。
2、锅里加一碗水,加入一勺盐,然后下入豆腐,煮开以后下入紫菜煮三分钟。
3、然后把淀粉糊加入,搅拌均匀,开了即可。出锅前淋入香油。
紫菜蒸蛋羹
准备材料:鸡蛋1个、干紫菜20g、油适量、盐适量、生抽适量、芝麻油适量。
做法:
1、猪肉洗净剁成肉末,紫菜适量用水泡发后洗净备用。
2、鸡蛋一个打散加入适量盐搅拌均匀,加入适量白开水。
3、把肉馅倒入鸡蛋液内,紫菜也倒入蛋液内。
4、把蛋液放入高压锅,蛋液上面要盖一个碟子,盖上锅盖让蛋液跟米饭一起蒸熟。
4、蒸熟的蛋羹在上面淋适量芝麻油即可食用。
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