香菇蒸蛋
准备材料:胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精小匙、鸡蛋4个、香菇20克。
1.先将香菇洗净,切成末状。
2.将鸡蛋打入碗内搅成蛋汁,加入适量水,再加入香菇末一起打匀。
3.最后将精盐、味精和胡椒粉倒入碗内一起蒸15 分钟,熟后即可。
准备材料:大米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克、盐、胡椒粉适量。
1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥。
2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会。
3、香菇洗净去蒂,切成片,芹菜洗净,切成丁。
5、米煮至软烂后,放入香菇片,再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟。
7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀即可。
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