哺乳期可以吃香菇吗

哺乳期是可以吃香菇的，一般来说像香菇类的菌类食品含有多种微量元素，能够增强人体免疫力，而且对于刚刚生产完的妈咪来说，不应马上进补如猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。其实，用蘑菇、桂圆、栗子等煲汤更合适。

哺乳期吃香菇的好处：

1、催乳：香菇有很好的催乳功效，哺乳期妈妈食用能增加哺乳量，特别是对于乳量不足的哺乳期妈妈来说是一个不错营养食品。哺乳期妈妈食用能为宝宝提供更多的营养和能量。

2、提高抗病能力：香菇中的有效成分可增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇食用还能强身健体，增强抗病能力。

3、降血降压：香菇中含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。哺乳期妈妈食用能有效预防高血压。

4、促消化防便秘：香菇中的粗纤维能够保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。哺乳期妈妈食用有利于润肠通便，防治便秘。

适合哺乳期的香菇的做法

香菇豆腐鲫鱼汤

准备材料：鲫鱼适量、豆腐适量、香菇适量、植物油少许、水适量、食盐适量、姜适量、蒜适量。

做法：

1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。

2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄。

3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟。

4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅即可。

香菇排骨汤

准备材料：排骨1斤半、香菇适量、枸杞适量、盐适量。

做法：

1、新鲜猪排焯水，泡发适量香菇洗净待用，枸杞，洗净待用。

2、锅内放适量油，烧热，放入微量八角及排骨在锅内翻炒，加入香菇一起翻炒。

3、高压锅内清水烧开，将6放入高压锅内，放入枸杞、适量盐，盖锅盖上压，上汽后小火压15分钟。

4、高压锅泄气后开盖，放入适量黑胡椒调味即可。