孕妇喝紫薯粥好吗

孕妇是非常适合喝紫薯粥这类的温补粥类的。紫薯中有着其它薯类所不具备的抗氧化物质花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，帮助孕期准妈妈们保持一个好气色。同时紫薯用来熬粥，营养也更易吸收，紫薯中的纤维素对于预防孕期便秘也是很有效果的。

紫薯中VA含量突出，可以促进胎儿视力的发育，此外紫薯中丰富的硒元素对于胎儿神经系统的发育也有益处。

紫薯粥的做法推荐

紫薯燕麦粥

准备材料：米1/2杯、紫薯一根、燕麦4汤匙、盐少许、糖少许。

做法：

1 、米下锅加水煲粥，直接按煲粥的键在烧开的过程会比较慢，我都是先按“蒸煮”键把粥烧开再转回“煲粥”键慢慢煮(若再讲究一点，可以提前把米泡20分钟左右，煮的时候更容易稀烂)。

2 、紫薯去皮，切小块，泡在清水里备用。

3 、待粥煮了20分钟左右的时候加入紫薯以及泡红薯的水，一起熬煮至紫薯软烂，泡紫薯的水不要倒掉，紫薯有些营养素已经溶于水，可以一起煲粥。

4、 加入燕麦，略煮一下至燕麦变软，调入少许的盐和糖至适合自己的口味即可装碗食用。

银耳紫薯粥

准备材料：大米半小碗;银耳4，5朵;紫薯(小个头的)2个，蜂蜜。

做法：

1、将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。

2、用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。

3、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。

4、小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底)。

紫薯山药粥

准备材料：大米半杯、紫薯1个、山药1小段、冰糖少许。

做法：

1、大米淘好浸泡半小时，紫薯、山药分别去皮切小块。

2、锅中加适量清水，放入大米煮20分钟。

3、倒入紫薯、山药块，再煮半小时，不断搅拌可更好出米油，加冰糖煮5分钟即可。