人流后可以适当吃一些丝瓜,丝瓜中含有丰富的维生素C,有助于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症,同时也能够有效的提高术后抵抗力。丝瓜味甘性平,吃起来也更易于消化,有助于促进食欲。
推荐食谱:
丝瓜炒虾仁
准备食材:丝瓜适量、虾适量、食盐少许、鸡精少许、姜适量、蒜适量、料酒适量、水淀粉适量、植物油适量、高汤适量。
1、鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片。
3、锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用。
4、锅中重新放油,油热后,放入姜、蒜炒香,放入丝瓜炒到变软,放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
5、倒入适量高汤,煮一会儿,大火收汁,加少许盐、鸡精调味即可。
丝瓜豆腐汤
准备食材:丝瓜一根、豆腐150克、金针菇50克、葱姜适量。
1、豆腐切小块用淡盐水浸泡。
2、汤锅中少倒油爆香葱姜,放入洗净的金针菇翻炒一下。
3、在加入一碗鸡汤烧制5分钟,然后放入豆腐继续煮上5分钟。
4、再把去皮切块的丝瓜放入煮上3分钟,加入适量的盐、胡椒粉,煮开后淋入少许香油关火。
烹饪小窍门:
豆腐用淡盐水浸泡10分钟即可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。
丝瓜不可太早去皮,入锅之前在去皮切块,煮上3分钟就好,以免丝瓜变色。
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