动物血

猪、鸭、鸡、鹅等动物血液中的血红蛋白被胃液分解后，可与侵入人体的烟尘和重金属发生反应，提高淋巴细胞的吞噬功能，还有 补血作用。

推荐食谱：猪血汤

材料：猪血1块、酸菜心2片、 韭菜3棵、调味料高汤3碗、 盐半茶匙、沙茶酱2大匙
作法：
1.猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。
2.高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。
3.韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。

鲜蔬果汁

它们所含的生物活性物质能阻断亚硝胺对机体的危害，还能改变血液的酸碱度，有利于防病 排毒。

推荐食谱：胡萝卜苹果汁

材料：胡萝卜1根，苹果1个
作法：苹果和胡萝卜去皮，切成长条，放入榨汁机中，取汁即刻享用

海藻类

海带、紫菜等所含的胶质能促使体内的放射性物质随 大便排出体外，故可减少放射性疾病的发生。

推荐食谱：凉拌海带丝

材料：海带150克、大蒜子4瓣、香菜2颗、柠檬 酱油汁25克、花生碎适量、芝麻适量 醋1小勺、火麻油15克、干辣椒2个
作法：
1.海带先用水泡发，每20分钟换水一遍，换水三次
2.放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出，用冷水冲洗海带并将海带切成丝
3.大蒜切末，干辣椒，蒜末，柠檬酱油搅拌均匀放在碗里备用
4.用火麻油加热至6成热，倒入第3步准备好的调味碗
5.将酱汁撒入香菜末,和海带拌匀即可

韭菜

韭菜富含挥发油、纤维素等成分，粗纤维可助吸烟饮酒者排出毒物。

推荐食谱：韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜200克、鸡蛋3个、油适量、盐适量
作法：
1.韭菜洗净切成段
2.鸡蛋打散
3.锅里油热加入韭菜翻炒
4.加入蛋液翻炒
5.翻炒至熟后加入盐调味即可

豆类

豆类食物含多种 维生素，能清除体内致畸物质，促进性激素生成。可以多吃黑豆、豆浆等。

推荐食谱：三黑豆浆

材料：黑豆50克、熟黑芝麻15克、黑米30克、水1200毫升
作法：
1.黑豆黑米洗净，倒入豆浆机打浆桶。熟黑芝麻不用洗，直接加进去。加水，浸泡一夜。
2.第二天装机头，打浆。打浆完毕，取走机头，倒出饮用

豆芽

豆芽含多种维生素，能清除体内致畸物质，促进性激素生成。

推荐食谱：清炒绿豆芽

材料：绿豆芽250克
作法：
1.把绿豆芽择洗干净，青椒洗净切斜块待用。姜切丝，葱切丁。
2.锅置火上，加入适量色拉油。7成热时放入姜丝、葱花略炸，然后倒入绿豆芽翻炒半分钟加入少许醋继续翻炒。5分钟后加入盐、青椒翻炒约2分钟即可出锅。