哪种酱香型酒好喝不贵？茅台镇性价比最好的酱酒

众所周知,茅台镇是茅台酒的产地,中国最好的酱香酒都聚集在这里,凭借绝佳的地理位置和悠久的酱香酿造历史,茅台镇的酱酒是公认的酒质好,而且基于茅台镇本地产的高品质红缨子高粱,酒的风味也有区别于其他地方,口感更为优秀。

当然,中国各个地方出产的酱香酒也各有特色,只不过在茅台镇产出优质酱香的几率要更高。

一说茅台镇的酱酒,必然想到的是茅台酒,作为中国白酒的NO.1茅台的地位在酒友心目中早已根深蒂固,却又因为价格昂贵,让人望而却步。

于是不少酒友都把注意打到了同在茅台镇上的其他酒厂,同在一片天地,镇上自然有隐藏好酒。

在茅台镇上,各路商家都在围绕着酒转,大小酱香酒厂多达千家,大多都是小众的、名气不大的品牌,但说酿造工艺也是和茅台如出一致,用的“12987”坤沙酱酒酿制工艺,这些酿酒企业很多都是从茅台酒厂出来的,或是历代就在本地做酱酒生意的酒厂,实力不俗,只是名气不够大罢了。

哪种酱香型酒好喝不贵？茅台镇上酒多,要找到一款良心酒,要满足两个要求:

第一,是纯粮食酿造的酒,酒香、口感都要符合酱酒标准和日常饮用的要求;

第二,价格要便宜,不然就直接喝茅台了,也不必大费周章的来茅台镇上寻酒;

国康1935就是这样一款酒,本来默默无闻,却因将价格便宜、酒质好以及和茅台极为相似的口感而被酒友“吹爆”,仁怀当地更是有很多朋友把国康1935当成日常口粮酒来喝。

贵州省仁怀市国康酒业位于茅台镇,和茅台酒厂相隔不远,很多朋友对这个酒企不太了解,其实也是贵州本地传承下来的老酒厂了。为打造真正的“老百姓民品口粮酒”,国康酿酒均是采用的标准12987坤沙酒工艺,严控品质,并且价格便宜,是老百姓消费得起的酒。

在国康旗下的酱香酒中,国康1935的定价虽然是百元口粮酒,但是它与其他国康酒一样,酿造采购的均是仁怀本地出产红缨子糯高粱及小麦,而且为正宗的坤沙酒。

所谓“坤沙”就是采用仁怀本地完整糯红高粱酿造的酱酒,这样的工艺耗时长,成本也比碎沙、翻沙工艺大很多。

但是有失必有得,坤沙酒的酒体风味的丰富度和层次是其他工艺不能比的,这也是为什么广大酒友宁愿花高价买坤沙,也不喝一口碎沙、翻沙的原因。

国康1935按照坤沙工艺经过1年酿造出来后,再将原浆分类型、级别存储至少5年,等酒体的刺激感散去,醇厚感和酱香更加浓郁后再进行勾调。

这样下来一瓶酒至少6年的酒龄,单论工艺和年份已经超过市面上很多中高端品牌货了。

倒上一杯国康1935品鉴;

观色:酒体是粘稠透亮的,略带微黄色,这是时间沉淀后风味成分变化使之形成透亮的琥珀色,从分酒器中到入慢拉酒线,形成酒花细密,很久才散开。

闻香:初闻有酸香,细闻就是酱香味儿带着点粮食香散开,酒香浓郁,回味悠长远超出了预期,而且喝完后空杯放置一天后也能闻到浓郁的酒香。

品鉴:很好入口,入口有爆香,酒液过舌香醇柔和、口感顺滑,酱香酒最看重的就是酒体的丰富度和层次感,国康1935入口后酱香最为突出,还带着粮食香味和烘焙香味,层层递进口味协调,加上其至少6年的基酒酒龄,后味还带着老酒的陈香,着实舒服。

对于经常喝酱香酒的朋友,便宜的看不上,昂贵的买不起,那选国康1935这种入门价格,但高品质的酱酒绝对没错。