当归乌鸡
食材:乌鸡一只,枸杞六十克,白酒五十克,当归片三十克。
做法:先把枸杞和当归装在纱布袋里面,再拿十五克的白酒浸泡八个小时左右,接下来将乌鸡清洗干净,用剩下一半的白酒加食用盐涂抹全身,涂抹均匀后把浸泡好的药材袋和生姜一起塞进乌鸡肚子里面,最后装盘上锅开大火蒸一个小时左右,再改小火蒸一小时,关火后把药材袋和生姜拿出来,切开浇点汤汁就可以吃了。
栗子粥
食材:粳米,栗子,白糖或是冰糖。
做法:栗子洗干净并切开小口,然后把切好的栗子放入开水中煮一会儿,这样方便剥壳。在煮栗子的时候我们可以另起锅加入煮粳米,等到开锅后把剥好的栗子加入锅中改成小火继续熬,直到熬成粥状后加入适量的白糖或是冰糖就可以吃了。
功效:养肾气,保护脾胃。
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