小米,因能健脾和胃、补益虚损,是“坐月子”的必吃食物,不仅可使产妇虚弱的身体得到调养,还有一定的催乳效果。下面就来教大家做一些小米粥,简单易做,可以轮换着做给产妇吃。
一、苹果小米粥
食材:苹果1个、小米100克
具体做法:
1、将苹果去皮去核,切成小丁;
2、小米用清水清洗2-3遍;
3、砂锅里放入1000克水,大火烧开,再加入小米;
4、再次煮开后转小米,1个小时后,加入苹果丁;
5、再煮10-20分钟即可。
5二、红枣枸杞小米粥
食材:小米、红枣、枸杞适量
具体做法:
1、先把所有的食材用水清洗干净,红枣竖切去掉枣核;
2、砂锅里倒入适量清水,大火煮开后加小米,再次开火后转小火;
3、约半个小时后加入红枣,继续小火炖30分钟至米粥粘稠;
4、最后加入枸杞,3-5分钟后即可。
三、桂圆红薯小米粥
食材:小米100克、红薯250克、桂圆适量
具体做法:
1、所有食材洗净,红薯去皮切小块;
2、砂锅里加入适量水,放入红薯,大火煮开;
3、约10分后加入小米和桂圆同煮,约60-90分钟熬香;
4、最后加入枸杞,3-5分钟后即可。
四、山药小米粥
食材:小米100克、山药90克、冰糖适量
具体做法:
1、把小米和山药洗净,山药削皮,切成小块;
2、砂锅中加入足量水,烧开后加入小米;
3、再次开锅后,加入山药一起煮;
4、约45-60分钟后,加入冰糖即可(糖尿病妈妈不加)。
五、蛋黄小米粥
食材:小米适量、鸡蛋1个
具体做法:
1、小米洗净,鸡蛋煮熟,剥出蛋黄,用勺子碾碎;
2、砂锅中放入适量清水,开锅后加入小米,开锅后转小火;
3、约60-90分钟熬香,装盘,撒上蛋黄碎即可。
以上粥都简单易学,需要注意的细节是,当粥煮到快浓稠时,注意搅拌,以免糊锅。
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