缺铁主要的症状是贫血，比如头晕乏力，皮肤口周苍白等。另一方面与生长发育迟缓也密切相关，通过检查微量元素可以明确。
如果合并有上述症状，还需要结合检查血常规了解血色素情况，如果低于正常值，需要结合补充铁剂有效纠正贫血。平时可以适当通过食物中摄入铁，比如动物肝脏，动物血，菠菜等。
铁过量会引发肝脏系统疾病。因为人体的肝脏是用来储存铁的，铁剂补充过多就会增加肝脏功能的压力，出现肝水肿，肝硬化，严重的会导致肝癌。
人体中储存的铁剂过多，也会损坏人体的细胞，以及DNA系统，甚至是人体抗氧化系统失衡。抗氧化系统失衡会诱发细胞突变，导致人体多处出现肿瘤，比如肝脏，食管，胃肠道等肿瘤。铁剂还会沉积在血管内壁，使血管变狭窄，增加血管疾病的风险，导致心脏病的发生，危及患者生命。
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