麻辣锅 ※热量→1800大卡(一人份)(仅汤底)
※特色→火锅中“热量之王”。
※叮咛→汤底麻辣,料多内脏类、热量高。热量过高(光汤底就有6碗白饭的热量)、油脂过多且刺激性强烈,容易造成肠胃不适。
羊肉炉 ※热量→400大卡(一人份)
※特色→含许多中药材,风味不同于一般火锅
※叮咛→汤底使用米酒,注意勿食用过量。以豆腐乳为沾酱,盐分可观。
韩式锅 ※热量→300大卡(一人份)
※特色→热量较低,一般以海鲜居多
※叮咛→可搭配一碗饭,恰有约600大卡,热量、比例都不错。如伴随‘火烤两吃’应注意烤肉勿摄食过多。
涮涮锅 ※热量→250大卡(一人份)
※特色→热量最低,但火锅料可单盘单点。消费者最容易掌控热量。
※叮咛→虽然消费者最容易掌控热量;相对地,一盘肉一盘肉地叫下来,也很容易过量。
酸菜白肉锅 ※热量→600大卡(一人份)
※特色→使用酸菜与五花肉的火锅,是大陆东北地区的特有锅
※叮咛→五花肉热量、油脂都相当高,需多加注意!
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