1、容易抽筋
如大腿、小腿、手臂或腋下在夜间抽筋，多是缺钙的早期症状。患者走路时或会觉得肌肉酸痛，久了会抽筋。
2、骨质疏松
缺钙有机会导致骨质减少和骨质疏松。骨质减少会降低骨骼的矿物质密度，可导致骨质疏松;而骨质疏松症或会使骨头变薄，容易出现骨折，以及周身骨痛。
3、肌肉疼痛
肌肉疼痛、容易抽筋或痉挛，多是缺钙的早期徵状。行走时，患者会感到大腿和手臂(尤其是腋下)疼痛，手、脚和嘴周围或会有麻痺和刺痛感。
4、皮肤干燥
长期缺钙可能会影响皮肤健康，变得干燥和发痒。有研究指出低钙血症与湿疹和牛皮癣有关连。湿疹是皮肤炎症的总称，症状包括皮肤出现发痒、发红和水泡，可治愈;牛皮癣则可以治疗，但是无法治愈。
5、牙齿问题
当人体缺乏钙时，身体会从牙齿等来源吸收钙，这可能导致牙齿问题，包括牙根虚弱、牙龈发炎、牙齿变脆和蛀牙。
1. 磷多丢失钙
钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙和磷的比例是2：1，然而现代人过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡、披萨、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙和磷的比例高达1：10～20，这样，饮食中过多的磷会把体内的钙「赶」出体外。
2. 补钙需要同时补镁
人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却忽略补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为2：1时，是最利于钙的吸收利用。所以在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(鲔鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。
3. 大鱼大肉会「吃」掉钙
高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人做过这样的实验：A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失;B：每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失，过量摄入大鱼大肉而不注意酸硷平衡，将导致钙的大量流失。
4. 荤素平衡提高钙的利用率
比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，也能促进钙的吸收。
5. 豆制品最理想
豆制品是含钙丰富的食品， 黄豆、豆腐、豆腐干等等都是「高质」的补钙食品。但豆浆和豆奶中的钙含量就比较低了，200克豆浆中所含的钙质只相当于同等重量的牛奶所含钙质的1/10。经过加工的豆制品中钙含量比较高。100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克素鸡含钙319毫克。
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