美容养颜

沙丁鱼还可以起到美容养颜的效果，因为其富含的一些优质蛋白，可以使我们的皮肤更加的润滑和光泽，同样的这些优质蛋白还可以对我们身体免疫机能的提高有非常重要的作用。

抗癌

沙丁鱼含有丰富的DHA和EPA，能够降低血液中胆固醇含量，有预防心冠状动脉硬化等慢性疾病，进而有助于预防癌症。同时，沙丁鱼含有ω-3脂肪酸，这种成分能够增加一些抗癌药物的活性，可以减少肿瘤血管的生成、减轻炎症、避免肿瘤转移。

沙丁鱼的食用禁忌

1、痛风患者不能吃

人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风，主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高)，反复发作性关节炎与肾损害等，而鱼类食品含有嘌呤类物质，可使病情加重，或导致旧病复发。

2、肝硬化的病人不能吃

肝硬化患者体内较难产生凝血因子，容易出血，如果再食用沙丁鱼，会使病情急剧恶化。此外，病人处于感染发热阶段也不宜食用，以免加重症状。

3、不宜与这些食物同吃

沙丁鱼不能与鲜枣、苹果及猪肝同时食用，否则会引起身体不适。