黑枣乌鸡汤

食材：乌鸡、黑枣、人参须。

做法：

1、乌鸡收拾干净，斩件，焯水，捞入煲中;

2、乌枣75g，冲洗干净，投入煲中;

3、参须50g，枸杞10g，冲洗干净，投入煲中;

4、生姜去皮拍撒，放入煲中，然后加水，大火煲开，再转小火煲至鸡肉熟烂，加盐调味，撒香头(香菜，香葱，蒜叶，芹叶随你喜欢)即可食用。

功效：具有补虚，养血的功效，还可以延缓衰老，对于骨质疏松的人群来说有好处。

黑枣煲猪尾汤

材料：猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许

做法：

1.猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。

2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用。

3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。

4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。

黑枣排骨汤

材料：排骨150公克，枸杞10公克，黑枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法：

1.排骨剁小块;枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。

2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。

3.黑枣洗净后，与作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。

4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。