补血

黑枣中含有很丰富的铁元素，其在用黄酒泡制以后，会更容易被人体吸收和利用，更好的提高人体的造血能力，增强补血功效。

滋阴补肾

黑枣是一种药食两用材料，它性质温和，有平胃健脾、补肾养胃的作用。与黄酒一起炮制，黄酒中的氨基酸和微量元素一起，滋阴补肾效果更好，饮用可缓解肾虚引起的腰腿无力。

黑枣泡黄酒的做法

材料：黄酒2斤(如是加饭酒、陈年花雕更佳)、黑枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适量。

做法：先将黑枣用凉开水稍洗晾干，把黑枣放入干燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。

功效：适合中老年人冬季滋补，冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人也可以适量饮用。