扁豆中含有蛋白质、脂肪、食物纤维、B族维生素、酪氨酸、维生素C、钙铁磷等营养，都孕期所需的，孕妇适量食用有助于胎儿发育。
扁豆具有健脾化湿的作用，如果孕妇脾胃虚弱，便溏腹泻时，可吃些扁豆来调理下脾胃。
扁豆具有调节血压的作用，孕期准妈妈若血压偏高，在药物治疗的同时，辅助吃扁豆，调压效果会更好。
扁豆具有补中益气的效果，当孕妇体倦乏力、不思饮食的时候，吃一碗扁豆粥就可以激发食欲，让体力恢复。
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