凉薯是一种性质偏凉的果蔬，一般适量食用不会有明显影响，但是如果食用过多的话，其凉性可能会刺激肠胃，从而引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
凉薯中含有糖分、淀粉、纤维素等不易消化的成分，如果食用过多，这类成分无法完全消化吸收，就会停留在肠胃内，加重肠胃负担，从而可能会引起消化不良等不适。
并不是所有人都能吃凉薯的，若是禁忌人群食用则会加重不适。比如经期女性过多食用会导致痛经或月经不调，脾胃虚寒者食用会加重脾胃不适症状，糖尿病不利于血糖控制。
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