萝卜莲藕素汤

食材：西红柿1~2个，山药半根，土豆1个，香菇(或干香菇) 5朵，胡萝卜1根，莲藕一段，玉米半个，花生米10粒，豌豆适量、生姜5片。

做法：

1、将所有主料切成小块备用。

2、锅中倒入少许亚麻籽油(可以用食用油代替)，将切好的西红柿倒入，小火熬成西红柿酱。

3、将熬好的西红柿酱倒入砂锅中(没有砂锅用普通能熬汤的容器也可以，需要有盖子)，加入生姜和大量的水。

4、将准备好的所有食材全部倒入砂锅中，大火烧开后，调至中小火，盖上锅盖煲1小时。

5、高汤新鲜出炉，加入海盐即可，也可以根据自己口味加入些黑胡椒，原汁原味就很鲜美了。

菌菇汤

用料：白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克、干杏孢菇10克、姜3克、香菜少许、盐适量、白胡椒少许

做法：

1、干杏鲍菇洗净用清水泡发2小时以上，改刀切成条状。

2、白蟹味菇和灰蟹味菇洗净，用淡盐水浸泡10分钟后沥水备用。

3、锅里放油爆香姜末，轻炒杏鲍菇，加入双色蟹味菇。

4、加入适量清水大火煮开，转小火炖30分钟。

5、最后加入盐，加入白胡椒调味，撒香菜出锅。

贴士：做好的菌菇汤香气四溢，搭配米饭，非常棒。且这些菌菇还可根据自己口味替换，一般两种鲜菌菇搭配一种干菌菇口感最佳。

海笋玉米蘑菇汤

用料：玉米1根，海笋10克，姜2片，胡椒粉1小勺，海鲜菇，白玉菇，口蘑，盐适量

做法：

1、玉米切段，口蘑切成薄片备用。

2、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。

3、将切段的玉米放在砂锅中，大火煮开。

4、加入海笋和姜片，再次煮开，转小火，加入焯好的菌菇。

5、炖约二十分钟左右，加入盐调味，再略炖一会，加入少许胡椒粉即可食用。

功效：海笋的鲜与蘑菇的鲜相互溶合，最后被玉米饱饱的吸收，哪哪都是鲜，哪哪都是香，又可当菜，又能当饭。

番茄豆腐素汤

用料：蕃茄80克、黑木耳8克、豆腐100克、萝卜苗8克、盐适量、香油少许

做法：

1、泡发好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小萝卜苗备好。

2、锅里烧开水，放入切好的蕃茄，再放入切好的豆腐块。

3、放入沥干水的黑木耳大火烧开转小火煮20分钟，再加入盐。

4、最后加入酱油，淋入香油，撒上小萝卜苗起锅即可。