原料:油菜250克,香菇6朵,盐适量。
做法:油菜洗净,切段,梗叶分置;香菇泡开除去泥沙去蒂,切十字刀。油锅烧热,放油菜梗,炒至六七成熟,再下油菜叶同炒几下。放入香菇和适量水,烧至菜梗软烂,加入盐调匀即成。
功效:油菜中维生素C含量很高,香菇富含B族维生素、铁、钾。此菜可增强准妈妈的免疫力。
原料:新鲜鲤鱼1条。
做法:将鱼去鳞、肠、肚,置菜盘中,放入笼中蒸15~20分钟,取出即可食用。
特点:禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口,对治疗恶吐尤有良效。
原料:花生米200克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。
做法:
1、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方虚,花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破。
2、把大锅置旺火上,加入清水(2.5千克),下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜。
3、猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
特点:汤白、肉烂,富于营养。
原料:白砂糖20克、陈醋20克、红萝卜200克。
1、将萝卜洗净,留下几片嫩叶。用刀从萝卜根部先横着刻上一道道刀纹(不要切断成片),再竖着刻上刀纹使之呈菊花状。
2、把切好的萝卜放入凉开水中浸泡20分钟,至刀口张开,捞出控干水。
3、将白糖、食醋同放入一个碗中,用小匙不停地研磨,至白糖溶化,浇在萝卜上即成。
功效:色泽鲜艳,酸甜清脆,诱人食欲。含有丰富的维生素C、维生素Bl、维生素B2和水分,可减轻孕早期呕吐症状。
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