即血钙浓度高于2.75毫摩尔/升。长时间的高钙摄入,有伴随碱中毒和肾功能不全的危险,表现出一系列的症候群,严重者出现记忆丧失、嗜睡和昏迷。
过量摄入钙是导致肾结石病的一种重要原因。过多补钙时,通过肾脏滤过排出的钙较多,在泌尿系统中,尿钙含量较高,会增加泌尿系统形成结石的机会。
高钙和铁、锌、镁、磷等元素存在相互影响作用,例如,钙可明显抑制铁的吸收;高钙膳食会降低锌的生物利用率;钙摄入过高可致镁缺乏;醋酸钙和碳酸钙在肠腔中是有效的磷结合剂,从而影响磷的代谢。也就是说过量补钙将导致多种矿物质的代谢紊乱,严重影响机体健康。
2007年10月,世界癌症研究基金会等全球权威组织发布的《肿瘤饮食与指南》中指出,高钙饮食可能导致前列腺癌。同时有报告发现,钙对由其他元素诱发的肺癌、肾癌、睾丸癌等有促进作用,所以,认为可能是一种潜在辅致癌物。
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