葱姜萝卜汤

食材：葱、姜和白萝卜。

做法：

1.把葱去皮洗净,留下葱白切成末,姜去皮洗净也切成末。

2.把白萝卜去皮洗净切成3厘米见方的薄片。

3.煮锅里加入500毫升纯净水,放入葱、姜和萝卜。

4.大火把水烧开,熬煮20分钟即可。

功效：葱含有的挥发油有助于身体排汗，生姜中的有效成分可散寒，这两种温性食材和白萝卜同煮，对预防风寒性感冒疗效显著。风寒感冒多发的冬天，最好两天喝一次葱姜萝卜汤，可散寒养身，减轻鼻塞症状。

萝卜炖羊肉

做法：

1、取羊肉500克，洗净后砍成5厘米见方的块，加一小块姜入油锅爆炒一下，倒入砂锅内，加水煮沸后用小火煨1小时(或用高压锅炖15分钟);

2再将白萝卜切成块，加入羊肉汤内，放盐，继续用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。

功效：有补脾肾、壮筋骨、御风寒的作用。

杏仁萝卜猪肺汤

做法：

1、先将猪肺、萝卜洗净切成块，杏仁去皮，香菜切成段，大料、花椒包好;

2、取大砂锅一个，将萝卜块放入，在上面放上猪肺，再放上杏仁，放入葱姜片、花椒、大料包，加入清汤、料酒、盐，大火炖至熟烂时再加入味精，挑去葱姜片、花椒、大料袋，加入少许胡椒粉，撒上香菜段即成。

功效：补肺止咳，宽胸化痰。适合于常常感到胸闷、咳嗽、痰多的人食用。

鲜鱼萝卜汤

食材：400g新鲜刁子鱼、50g白萝卜、1片姜

做法：

1、白萝卜去皮，切短粗丝;

2、锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼，煎至一面金黄，翻面，煎另一面;

3、加入滚开的水，没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右;

4、放入白萝卜丝，继续煮10分钟左右即可。

牛肉丸子萝卜汤

食材：200克牛肉馅、1根白萝卜、150克鲜香菇、适量葱、适量姜、适量盐、少许油、少许香菜

做法：

1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用;

2、白萝卜去皮洗净切块备用;

3、鲜香菇洗净切块备用;

4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中;

5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮;

6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。

萝卜泡菜

食材：800克萝卜、2汤匙粗海盐、2汤匙糖、1到3个辣椒、300克梨、150克红苹果、15克生姜

做法：

1.萝卜清洗干净并去皮。将它们切成5厘米的块，放入搅拌碗中。加入2汤匙粗海盐和2汤匙糖，然后将它们轻轻混合均匀。静置30分钟，使萝卜变软。

2.在冷的流水下冲洗萝卜几次，以除去残留的盐和糖。并用筛子沥干多余的水。

3.将萝卜和辣椒放入泡菜容器中。

4.在搅拌机或食品加工机中混合4杯水、1汤匙粗海盐、300克梨、150克红苹果、15克生姜。直至制成泥。

5.用干酪布/平纹细布过滤，并将其中的所有液体挤出到泡菜容器中。

6.将其在室温下放置18到24小时，然后将其移至冰箱，冷藏后即可食用。