材料:山药200克、鸡1/3只、香菇200克、蜜枣1颗、姜2片、桂圆5颗
做法:将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片,锅中放油,将鸡块和姜片放入,翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄,放入慢炖锅中,再加入适量的开水,加入山药小火慢炖2个小时。再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。最后调味开锅即可
功能:母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。
材料:小米50克、香菇50克、鸡内金5克
做法:将小米和鸡内金分别洗净;香菇择洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,放入小米、鸡内金,用小火煮成粥。再放入香菇同煮至熟烂即可
功能:大益胃气、开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
材料:苹果(3个)、梨子(2个)、淮山(15—30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(适量)。
做法:将苹果和梨子切块,连同其他材料煮成汤。
功能:促进胃肠道蠕动,帮助消化。
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