一斤糖醋排骨放多少冰糖

一斤排骨大概放一两冰糖。

糖醋排骨的主要材料就是排骨、糖和醋，而要想做的好吃，这些食材的比例很重要，一般来说，一斤排骨大概放一两冰糖就行，但这个口味也不是固定的，可根据个人的口味而删减。

做糖醋排骨糖醋的比例多少

最佳的糖醋比例为1：2。

根据很多人的经验总结来说，做糖醋排骨时，糖和醋的比例为1:2是较好的，这样制作的糖醋排骨酸甜适中，口感酥脆、味道浓郁。

糖醋排骨的做法

食材：猪排骨500克、白糖75克、食用油、鲜汤、盐、醋、花椒、料酒、葱、姜。

做法：

1.葱姜洗净、葱切段、姜拍碎、猪排骨砍成小段、入水中焯一下捞出(冷水下锅、这一点别搞错了)，加入姜、葱、盐、花椒、料酒拌均匀备用。

2.架锅倒油烧热、放进排骨炸至金黄色后捞出备用;

3.锅洗净、放到火上、加入鲜汤、白糖、熬化、再加醋、排骨均匀翻炒。出锅前撒上些许白芝麻即可。