韭菜籽含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
韭菜有“洗肠草”的称号，菜籽含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
韭菜籽是一种能活血化瘀的中药材，平时人们服用它以后能消散淤血，也能行气导滞，在人们出现跌打损伤和关节肿痛时，都能服用一些韭菜籽，另外人们出现肠炎和反胃，以及恶心呕吐等症时，及时服用韭菜籽，还能让症状明显减轻。
韭菜籽还是一种能温补肾阳的中药材，它能提高人类肾功能，也能缓解肾虚，更能防止男性阳痿早泄发生，它对维持男性身体健康有很大好处，另外人类因肾虚引发腰膝酸软和腰腿疼痛时，及时使用一些韭菜籽也能让症状好转。
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