葛根粉熬好一般是淡黄色。
葛根粉熬出来的颜色跟水温有关，用温水冲泡就是乳白色的糊状物，用90度以上的热水或将葛根粉加热熬煮时，呈现出来的就是淡黄色半透明状。
不正常。
葛根粉冲出来的颜色是黑色，说明其内含有的杂质较多，质量不够纯正;也有可能是葛根粉存放时间过久，发生了霉变所致。不管是哪种情况引起的，都不宜在继续食用。
可以吃。
纯正的葛根粉冲出来应该是乳白色或淡黄色的，但若是粉红色，一般是因为加了红糖、枸杞等颜色偏红的食物，又或者购买的葛根粉中有其他添加剂成分所致，前者可放心食用，后者应慎吃。
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