菱角肉冷冻6个月还能吃吗

最好不要吃。

菱角肉中大部分物质都是淀粉，经过冷冻后表面会发黄变软，其中的营养物质也会被破坏，口感也跟新鲜菱角不一样，所以不宜再吃。

菱角肉怎么保存好

1、冷藏保存

保存方法如下：先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱冷藏保存，大概能保存1-2天左右的时间。

2、晒干保存

菱角肉要想保存更长时间，可将其晒干。将菱角肉放在阳光下晾晒，直到水分蒸发，菱角肉干燥，然后装进袋中，密封，放在阴凉干燥处即可。

3、制成菱角粉

菱角肉太多还可以制成菱角粉，这样存放的时间会更长。

新鲜菱角怎么保存

1、通风处保存

放在通风的地方进行保存的，这样可以让鲜菱角不会失鲜，而且还可以让鲜菱角不容易变质。

2、冰箱冷藏保存

将带壳的菱角用塑料袋装好，直接到冰箱冷藏即可。但要注意，冷藏时塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。

3、水里保存

本身菱角就是生长在水里面的，所以鲜菱角其实还可以放在水里面保存，不过在水里保存时要注意勤换水，这样才可保持菱角的新鲜度。