有研究称，约半数胃癌与幽门螺杆菌感染有关。国人约60%感染该菌，但仅0.03%的人群患胃癌。
胃癌具有遗传倾向，有研究发现，患者家属中胃癌发病率比正常人群高2~3倍，所以家里有这类亲属的朋友，小辈一定要定期产检，按时睡觉饮食健康，减少胃癌的发生率。
患有胃溃疡、胃炎、胃息肉、慢性萎缩性胃炎等胃病的人，若是没有得到相应的治疗和改善，也容易发展成胃癌。如胃息肉，其演变为胃癌者为3%~10%;慢性萎缩性胃炎，其癌变率为2%~8%。
爱吃腌制食品、烧烤、烟不离手、爱吃肉、吃盐多、不爱吃蔬菜等坏习惯不一定会导致胃癌，但如果本身就携带“癌症基因”(胃癌会遗传)，还不调养随便吃，就会增加患胃癌的风险。
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