罗勒叶和薄荷都属于紫苏科的香料，是可以互相代替的，虽然这样菜品的味道还是有些不用，但也很少有人能吃出来。
若是在腌制食物时没有了罗勒叶，则可以用白胡椒粉和辣椒面代替，这两者腌制出来的食物味道也都很不错。
罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，没有可以用茴香代替，也可以用紫苏、法香、穿心莲和牛至叶代替。
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