胡椒根煲猪肚

材料：胡椒根50克、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。

做法：

1、先把猪肚反转，用生粉揉擦后再洗净。

2、然后胡椒根等所有食材放进瓦煲内，加入清水10碗量大火煲沸后，改为小火煲2小时，调入适量食盐便可。为3~4人量。

功效：辛香可口，健脾暖胃。尤其适合中老年人及手脚屈伸不利或风湿关节炎患者所用。

胡椒根猪骨汤锅

材料：猪骨250克，胡椒根40—60克。

做法：将处理好的猪骨喝胡椒根一起放入砂锅内加适量水，炖汤调味服食。每日1次，连服数天。

功效：可驱风、祛寒、滋润，还可以增强骨头钙质，适合风湿病患者食用。

胡椒根泡酒

做法：选用高度白酒，把根刷干净晾干后加入，根的用量以酒能浸没为宜，泡一个月以上即可服用。

功效：饭前服用，可治心腹冷痛，风湿。

注意事项：阴虚有火者、内热素盛、干燥综合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食;胃及十二指肠溃疡与高血压患者也不宜吃胡椒与胡椒根。