做法一

用料：面包粉、糖粉、炼乳、酵母、奶油、盐

做法：

1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。

2.揉好的面团静置，发酵，发到2-3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。

3.揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10-15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油，再烤一下即可。

做法二

食材：高筋面粉250克、牛奶140克、无盐黄油25克、白砂糖20克、奶粉10克、发酵粉3克、盐2克。

做法：

1、将高粉、白砂糖、奶粉、盐和牛奶一起放入大碗中，简单的和成面团，放入一个密封的盒子里，在冰箱中冷藏一夜;

2、从冰箱中取出冷藏好的面团，轻轻拨拉，面团已经可以拉出筋膜并很有弹性了，将面团在室温下松弛二十分钟;

3、待面团不再冰凉，将面团揉搓几下让表面光滑有弹性;

4、准备一干净小碗，倒入少许温水，加入发酵粉，搅拌均匀，倒入面团上，再放入软化好的黄油，充分揉搓，成可拉出薄膜的完全阶段;

5、盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍或两倍半大小;

6、取出发酵好的面团，在面板上揉搓或通过擀开卷起再擀开的方式排气;

7、面团分成大小相等的若干小面剂子，分别揉圆，取一个，用擀面杖擀成长形薄面片;

8、从两头向中间卷起面片，卷到中间呈对称状的面包卷坯，收口朝下，放入烤盘，并在表面划上自己喜欢的开口形状;

9、面包胚在温暖处二次发酵，发酵至两倍大小时，表面刷一层全蛋液;

10、烤箱预热，一百七十度，中层，烘烤十五分钟，至颜色金黄即可。

做法三

材料：高筋面粉150克，低筋面粉150克，白糖70克，黄油35克，酵母10克，鸡蛋2个。

做法：

1、将高筋面粉、低筋面粉倒入碗中，然后加酵母和白糖搅拌均匀，放置一边等发酵至两倍大。

2、加入鸡蛋，搅拌均匀，然后再加黄油，揉至出膜，即使断裂，边缘也要光滑。

3、搓成长条， 分成相等大小的15个，然后再取其中一个擀长，卷起，并把其他14个也弄好。

4、放入微波炉中加热，熟后带防烫手套取出，面包就这样成功做成了。