花螺的营养价值

花螺含有丰富的蛋白质和维生素及多种微量元素，食用能为身体补充营养，有益健康。

花螺中富含的蛋白质是机体生命活动并不缺少的一种物质，可强身健体。

花螺中富含的一些矿物质元素，比如说钙元素和铁元素，可以起到促进骨骼的发育和补血的作用。

花螺中的维生素a含量很高，食用有滋阴明目，清热解毒的效果，同时还有助于治疗脚气、痔疮等疾病。

吃花螺的好处

1.中医认为，花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。

2.花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。

3.从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，还有益精润脏的作用。

4.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

花螺的食用禁忌

1、食用花螺时，为了防止病菌和寄生虫感染，一定要煮透后再吃，一般煮10分钟以上再食用为佳。

2、花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，吃螺同时不可饮用冰饮，否则会导致腹泻。

3、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

4、螺性大寒，凡脾胃虚寒、风寒感冒期间、便溏腹泻、女子行经期间及妇人产后忌食。对海鲜过敏的人也应忌食。

5、死的花螺体内的细菌病毒就会大量繁殖，还会滋生出生物毒素，食用对健康不利，所以一定不能吃。