等一段时间再吃

红香蕉吃起来硬硬的，说明还未完全成熟，所以可放置一段时间，等其成熟后再吃。

可将这样的红香蕉与几个苹果或梨一起放在塑料袋中，扎紧口袋，然后放在靠近暖气的地方，2-3天就能自然成熟。

烤着吃

吃起来硬硬的，有点涩口的红香蕉，还可放在火灶中烤了食用，烤好了的香蕉体积会变小，外皮很很好剥，吃起来一点都不涩口，反而有种土豆的口感。

红香蕉什么样是熟了

1、看颜色：未成熟的红香蕉果皮颜色为紫红色，略发黑，完全成熟后呈砖红色。

2、尝味道：已经成熟了的红香蕉吃起来应该是香甜软糯的，若是吃起来有点生涩、果肉较硬，则是还未成熟。

3、摸手感：成熟的红香蕉用手捏上去是比较紧实有弹性的，果皮较软容易撕开。若是捏的时候感觉果皮与果肉分离了，又或者太过生硬，则是过熟或还未熟。