佛手瓜炒木耳

材料：佛手瓜1个、干木耳10克、红线椒1个。

做法：

1.手瓜洗干净备用。

2.将干木耳用水泡发。

3.将佛手瓜对半切，去掉中间的核。

4.将佛手瓜切成片。

5.将泡发的木耳摘洗干净。

6.将木耳放入开水锅中煮两分钟。

7.将煮好的木耳捞出来备用。

8.将大蒜切成片，姜切成末，红线椒切成圈。

9.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入红椒,姜和蒜炝锅，炒出蒜香味。

10.放入木耳翻炒几下。

11.然后放入佛手瓜将佛手瓜炒至六成熟。

12.放入盐，稍微添点儿水，让盐有一个融化的过程。

玉米佛手瓜排骨汤

材料：排骨450克，佛手瓜270克，玉米330克。

做法：

1、排骨清洗焯水，佛手瓜清洗去皮切开，玉米清洗切开;

2、将焯好的排骨下入高压锅中;

3、加入一些清水，加适量的料酒;

4、接着盖上盖用中小火烧煮十分钟后关火;

5、焖至没气后开盖;

6、然后合入已切好的玉米和佛手瓜煮开煮上五六分钟;

7、最后加适量的盐，调味翻匀，即成。

佛手瓜烧鸡翅

材料：佛手瓜、鸡翅。

做法：

1、把佛手瓜洗净切成块，然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水。

2、热油锅，油热后放入花椒，豆瓣酱炝锅，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入鸡翅块翻炒，翻炒一会再加入酱油，白糖和白酒继续翻炒均匀，在盖上盖子焖15分钟就好了。