虽然大部分人吃椰子油都不会过敏，但也有少量人群会出现过敏现象，所以知道自己对椰子过敏的人不能吃。若是不清楚，可先少量食用，若过后出现流鼻涕、打喷嚏、嘴巴发炎、长皮疹等现象，则说明过敏，以后都不能再吃。
这类人群也不是说完全不能吃椰子油，而是不可以经常吃。但为了避免内火愈发旺盛，建议平时最好是注意控制一下，别吃了。
椰子油中含有大量饱和脂肪，是猪油中含量的两倍以上，食用后会增加低密度脂蛋白胆固醇水平，但同时也会因血液中胆固醇数量增加，容易诱发心血管疾病。所以本身胆固醇就高的人最好少吃或别吃。
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