西米的淀粉含量高，食用后会会形成糖分堆积在体内，会导致血糖迅速升高，所以糖尿病、高血糖的人群不宜吃，以免影响身体健康。
西米不可与氧化锌、氧化镁、氢氧化铝、胃复安片等药物同吃，会降低药物疗效;西米还不可与奎尼丁、地高辛、四环素、酮康唑等同吃，都会影响药效。
西米没煮熟透，亦或者已经变质了，都是不能吃，因为使用后会影响肠胃，导致出现不适。
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