大蒜水

材料：大蒜几瓣。

做法：

1、用刀背将剥好的大蒜拍扁，放入有盖儿的碗内加上水。

2、放入锅中隔水蒸10分钟后喝水。

功效：蒜有抑制细菌、驱寒的功效，对风寒感冒型咳嗽有白痰是有一定疗效的。

核桃生姜饮

材料：核桃仁5克、葱白25克、生姜25克、红茶叶15克。

做法：将核桃仁、葱白、生姜放入药钵中捣烂，与红茶一起放入砂锅内，加水煎煮，去渣取汁，温服后盖被(不要太厚)卧床，微微出汗即可。

功效：核桃仁健脾益脑，清肺之寒;葱白、生姜都是发汗解表的常用之药，此方法适用于咳嗽有白痰。

川贝梨水

原料：梨一个，川贝粉1～3克，麻黄3～5克。

做法：将梨削皮后，将梨核掏出，放入川贝粉，隔水炖食，每日2次，每次1只。或选用已故名医蒲辅周的方法，用中药麻黄3~5克，捣碎或捶碎后放人梨心内，蒸熟食用。

功效：麻黄挥发油有一定的祛痰作用，能促进气管排泌酚红，起到化痰及祛痰作用，同时，亦能增加支气管纤毛的蠕动，促进排痰。

花椒冰糖梨

材料：梨1个，花椒、冰糖适量。

做法：

1、将雪梨洗净切去顶端，取出梨核，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中;

2、上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。

功效：花椒是清寒之药，雪梨入肺经，有止咳化痰功效，所以该食疗方适用于风寒型咳嗽有白痰症状。