红薯发苦可能是有黑斑病或已经腐烂变质了,孕妇吃了这样的红薯可能会中毒。
吃红薯中毒了孕妇,数小时至数日可能会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状,严重的还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷,甚至死亡。
红薯在一些霉菌的作用下,染上了黑斑病,薯心就会变硬、发苦,这样的红薯不宜再吃。
受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点,或干瘪多凹,薯心变硬发苦,即便加热煮熟后也无法将毒素完全去除,生吃或熟吃都可能会中毒。所以挑选红薯时不宜选有褐色或黑色斑点的。
即便削掉了红薯的黑斑也不能再继续食用。
已经染上了黑斑病的红薯,病菌已经在红薯内部生长繁殖了,即便削掉带有黑斑表皮部分,也不能去除毒素,尤其是黑斑已经超过了三分之一的红薯,就更加不能食用。
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