魔芋本身不算发物，但是魔芋在加工的过程中添加的一些原料是发物，这就导致了魔芋也有类似发物的作用，有皮肤病的人群食用后容易引起皮肤瘙痒、起红疹等症状，加重病症。
魔芋的淀粉含量很高，肠胃不好的人吃了不易消化，容易造成腹胀、腹痛等不良反应。另外，魔芋性寒，肠胃不好的人食用后容易刺激肠胃，引起肠胃不适。
魔芋性寒、味辛，长期食用会加重体内的寒气和湿气，偏寒体质的人食用后会容易引起身体不适。尤其是偏寒体质的女性，经常吃魔芋会引起痛经、宫寒等不适症状。
魔芋的蛋白质、微量元素等人体所需的营养成分含量都很低，营养不良的人群可偶尔食用，但不能吃太多，否则会加重营养不良症状。
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