增强体质、脑力

鱼胶含有的蛋白质高达84.2，其成分为高级胶原蛋白。正如颜老师在音频中说道，鱼胶还含有胶质、磷质、钙质和铁质。经常食用鱼胶可以增加小孩的体质。

学龄期儿童食用鱼胶是比较恰当的一个学期，因为这个时期孩子在学习、大脑运作时间较长、平时活动量相对比较高，所以这个时候给孩子补充营养是非常有必要的，鱼胶能够促进脑部神经、内部营养的补充，对于小孩的大脑健康也有一定的帮助。

保护儿童肌肤

小孩往往喜欢吃一些辛辣、油炸食品以及甜度高的糖果，长期食用皮肤会慢慢变得暗淡、粗糙。花胶中含有大量的高级胶原蛋白，能够补充皮肤所需营养，能够缓解皮肤的暗淡、粗糙、松弛等症状，具有很好的养颜润肤的功效。

促进儿童生长发育

花胶的蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。是典型的高蛋白低脂肪的食品。同时其含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，经常食用能够很好的促进儿童生长发育。

小孩吃花胶食谱推荐

莲藕炖鱼胶

材料：莲藕200克，排骨100克，鱼胶15克，盐适量

做法：鱼胶泡发切条状，排骨过水，所有材料一起放入炖盅炖3个小时。

功效：藕中含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等，生食鲜藕能使宝宝清热生津，润肺止咳，尤其适合上火的宝宝有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱及病后的宝宝食用。