章鱼的墨汁能吃吗

能吃。

章鱼墨汁当然能吃，母的里面有籽，公的里面有黄，黄黄的就是黄啊，非常鲜的，一般都是煮熟了直接蘸醋吃得，也许有些人不太习惯这个味。

章鱼的头部内脏能吃吗

生吃章鱼的话，最好不要吃。

章鱼是肉食动物，常以瓣鳃类和甲壳类为食，有些还会食用一些浮游生物，常在海底生存，生存环境中都含有大量的细菌，因此章鱼的头部内脏中细菌含量也很多，所以食用章鱼的时候要将头部内脏处理掉，尤其是生吃的时候。

章鱼的哪个部位不能吃

1、牙齿

2、口腔以及爪子部位的沙子

3、黑色外皮

4、粘液

5、内脏

章鱼食谱推荐

韭菜章鱼

原料:章鱼、韭菜、姜、生抽、花生油、香油、盐等。

做法

1、首先将准备好的章鱼放水中清洗,然后将其开头部,去除内脏和脏东西,撕去章鱼的皮,清洗干净后放入碗里留着备用。

2、韭菜清洗干净后切段,姜切末,清理好的章鱼切段。

3、锅中水开后,关火,将章鱼下锅焯水,焯几秒钟,立刻捞出沥干水。

4、锅中放少许油,油热后,将姜末下锅爆香,将章鱼下锅翻炒几秒,加入生抽1小勺、盐半小勺、最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘。