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番石榴和螃蟹可以一起吃吗

2019年07月29日 18:17 阅读次数:2620
番石榴是一种热带水果,螃蟹是常见的水产海鲜。那么,番石榴和螃蟹可以一起吃吗?
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番石榴和螃蟹可以一起吃吗

不建议一起食用。

因为番石榴中含有鞣酸,特别是果皮部分,它会与螃蟹中的蛋白质发生反应,不仅会降低蛋白质的营养价值,还可能会引起身体不适。另外番石榴中的果胶与寒性的螃蟹一起,还有滑利作用,过多食用容易导致腹泻。所以,番石榴最好不要和螃蟹一起吃。

番石榴和螃蟹可以一起吃吗

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番石榴和螃蟹隔多久吃好

1-2小时。

对于消化功能正常的人群来说,一般食用番石榴1-2小时左右就能消化完全,这个时候再食用螃蟹,其中的蛋白质也不会与鞣酸发生反应而引起身体不适,所以一般建议番石榴和螃蟹的食用时间最好是隔1-2小时。

番石榴和螃蟹可以一起吃吗

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番石榴不能和什么一起吃

有收敛作用的食物

番石榴味涩,并且含有较多的鞣酸,特别是果皮部分,收敛性很强,食用过多会促进肠道收紧,增加排便负担。如果和其他的具有收敛性作用的食物一起食用的话,会加重排便的难度,容易导致便秘的发生。

有收敛作用的食物有:酸枣、五味子、柿子、生香蕉、石榴皮、生无花果、生木瓜、生猕猴桃等。

富含纤维素的食物

番石榴的纤维素含量很高,每100克中纤维素含量高达5.9克,主要在籽和皮的部分,若再与富含纤维素的食物大量同吃,会加重肠胃消化负担,容易便秘。

富含纤维素的食物有:梅干菜、豌豆干、豆叶干、豆角干、辣木籽、奇亚籽、芝麻、竹笋干、大豆干等。

富含胶质的食物

番石榴中的果胶含量很丰富,食用可以增加肠道的滑利性,若再和其他富含胶质的食物一起大量食用,有可能出现拉肚子。

富含胶质的食物有:果胶阻隔剂、蜂蜜山药、秋葵、无花果、菠萝蜜、木瓜、成熟香蕉等。

寒性食物

番石榴虽然性平,但是果胶含量高,成熟、去皮的番石榴鞣酸含量低,和寒性食物一起食用,肠道滑利性中,果胶又在肠道的表面形成一层膜,十分有利于粪便的排除,食用过多会出现肠道不适的情况。

寒性食物有:螃蟹、生蚝、竹蛏、白蛤、荸荠、菱角、海带、海白菜、海藻、芦荟、柿子等。

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