入伏后多吃莲子可祛火。热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但宜大便干结、腹胀者最好少吃。
绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因三伏日晒导致的皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。但需注意的是，有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。
西红柿是大家最为熟悉的果蔬之一，性凉，营养丰富，酸甜爽口，有清热止渴、养阴凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效。
入伏后天气转热，排汗量也随之增加，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染疾病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持精力充沛。
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