当归鲫鱼汤

材料：鲫鱼、当归、枸杞子、姜片、料酒。

做法：

1.鲫鱼处理好，把当归，枸杞子，姜片处理好，当归要切成片，姜切成丝。

2.将所有的材料连同料酒一起放入大火中煮之后，在用小火焖煮半个小时，加入姜好的姜丝，调味品，就可出锅了。

桂枣山药汤

材料：红枣12粒、山药约300克、桂圆肉2大匙、砂糖1/2杯。

做法：

1.将红枣泡软，山药去皮、切丁后。

2.将处理好的材料一同放入清水中烧开，煮至熟软。

2.放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

牛肉汤

材料：牛肉150克，姜葱适量，盐，生粉。

做法：

1.牛肉切片，加入盐和生粉，抓匀放置十分钟。

2.水开后放入牛肉、姜片、盐，煮熟后放入葱段即可。

鹿茸炖鸡汤

材料：鹿茸2克、枸杞子10克、生姜3片、去骨鸡肉50克。

做法：

鹿茸切块，去骨鸡肉整只放入，再加上所有材料一起加水炖服即可。