黑糖姜茶中的生姜具有刺激性，会刺激到胃粘膜，胃溃疡患者饮用会导致病情加重，所以不宜喝。
黑糖姜茶具有温补阳虚的作用，阴虚火旺体质的人喝了黑糖姜茶之后会使体内的津液减少，从而加重了他们的阴虚火旺之症，容易引起上火、便秘等不适。
黑糖姜茶含有大量的糖分，糖尿病人饮用会使体内血糖升高，加重病情，所以糖尿病人应少喝或不喝。
风热感冒主要是由于体内有热气再加上受了凉而引起的，这类患者治疗时需疏风清热，而黑糖姜茶是用来驱寒的，喝了以后会助长它的热势，使病情越来越严重，因此也要忌喝。
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