首乌红枣鸡蛋汤

材料：何首乌24克、去核红枣12个、鸡蛋2个。

做法：

1.鸡蛋煮熟，去壳。首乌红枣洗净。

2.全部用料一齐放入锅中，加清水适量，文火煮30分钟，调味即可。

3.随量饮用，也可调入蜜糖服。

花胶银耳莲子汤

材料：花胶、银耳、莲子

做法：

1.将所有的材料洗干净后放入电炖锅中炖煮三个小时。

2.起锅前加入冰糖就可以直接取出放凉服用了。

地黄鸡汤

材料：生地黄，饴糖各250克，乌鸡1只。

做法：

1.将乌鸡宰杀后，去毛，除去内脏，生地黄洗净，切成宽0.5cm，长2cm的条状，与饴糖拌匀，放入鸡腹中。

2.将鸡放入蒸笼煮熟，不要放盐，煮熟后吃肉喝汤。

猪肝汤

材料：猪肝250克，番茄150克，猪油15克，味精3克，细盐4克，酱油10克，胡椒面1克，香油5克，葱末少许。

做法：

1.猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。

2.将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。

3.汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。