黄花鱼含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等成分，其水解蛋白质含较多的氨基酸，如谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸等17种氨基酸，另外，黄花鱼的谷氨酸含量也较多，而谷氨酸是人神经系统发育不可缺少的一种氨基酸，孕妇适量吃小黄鱼刚好能补充这些营养 ，有助于胎儿的发育。
很多鱼类都含有DHA，黄花鱼也一样，而DHA是一种多元不饱和脂肪酸，是孩子大脑发育所必须要的一种营养物质。而孕期准妈妈适量多吃黄花鱼就能补充DHA，有助于促进胎儿大脑发育，将来会更聪明。
小黄鱼的营养丰富，含有胶原蛋白、维生素等，这些物质对于皮肤保湿都有不错的作用，而且胶原蛋白还能增加皮肤的弹性，所以说孕妇适量食用淡化，不仅能补充胎儿所需的营养，还有美容护肤的作用。
黄花鱼是一种性味甘平的食材，有很好的补虚益精和健脾升胃作用，孕妇平常适量食用可以提高肠胃功能，也可以加快身体的正常代谢，能让身体的疲劳和体虚症状很快消失。
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